Если коротко описать ресторан „EL Calderito de la Abuela”, то уместна будет характеристика „широко известен в узких кругах”. Здесь Вы редко встретите туристов, т.к. ресторан находится на окраине туристических зон, также не увидите никаких указателей. Посетители - в основном канарские и испанские семьи, пары, это место популярно для деловых обедов. Тут Вы не встретите кричащих надписей „Typical Canarien” или „Comida Canarien”, но можете быть уверены, что именно здесь Вы сможете насладиться самой настоящей канарской кухней.
История ресторана начинается в 60-ых годах прошлого века. Когда репатриировавшись из Венесуэлы на остров возратилась Dona Ceferina Martin Acosta с семьей и заложила основу ресторану и винодельне. История семьи отображена на многих фотографиях, которые находятся в помещении, подчеркивая тем самым полувековые традиции. На сегодняшний день традиции семейного бизнеса продолжают двое сыновей Fabian и Mario Torres. Традиции и преданность клиентов – главное в их бизнесе, поэтому обслуживание очень сердечное. В связи с этим создается впечатление, что Вы в гостях, как друзья семьи.
Меню – на испанском, английском и немецких языках, поэтому возможно будет немного трудно ориентироваться в выборе. Посещая ресторан в первый раз, советуем попробовать национальное канарское блюдо – кролика в соусе салморехо с канарской картошкой (conejo ne salmorejo con papas arrugadas). Тушеные в ароматном соусе кусочки кролика подаются в горшочке. Если Вы обедаете компанией или семьей многие блюда можно заказать на всех, например, салаты или суп. Советуем также попробовать их домашнее сухое красное или белое вино – Vino de la Casa, подают в карафе объемом 0,25, 0,5 или 1 л. Размер порций такой, что сытым чувствует себя и русский человек.
Обслуживание довольно быстрое – ожидание заказа длится около 15 минут. Это время можно скоротать наблюдая за видом из окна. Ресторан находится на возвышении, поэтому отсюда открывается великолепная панорама – Puerto de la Cruz виден как на ладони.
Цены для такого уровня ресторана довольно демократичные – можно уложиться в сумму 13-17 EUR на человека.
GPS koordinātas: 28°24'52.94"N / 16°30'25.05"W
